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蒜苗和鱼一起食用可能会引起食物中毒或者不良反应。因为蒜苗属于辛辣性食材，具有一定的刺激性，与鱼类一起食用可能会导致消化不良或引起肠胃不适。此外，有些人对蒜类食物过敏，也可能会出现过敏反应。
另外，蒜苗的气味和味道也可能会覆盖鱼的原味，影响美味。因此，建议单独食用蒜苗或者选择其他
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