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要炖好燕窝，首先要将燕窝浸泡在清水中，将其洗净去除杂质。然后将燕窝放入炖盅中，加入适量的清水或高汤。可以根据个人喜好加入一些糖或者枸杞等配料增加口感。将炖盅放入文火慢炖，炖至燕窝变软且呈现出透明状即可。整个炖燕窝的过程大约需要2-3个小时，最后可以根据个人喜好加点蜂蜜或其他调料提味。炖好的燕窝味道鲜美，口感滑润，具有滋阴养颜的功效。
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