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素炒白萝卜丝是一道口感清脆的素菜，下面是制作的步骤：
材料：白萝卜、蒜末、干辣椒、盐、食用油
步骤：
1. 将白萝卜去皮，切成细丝。
2. 在锅中加热适量的食用油，放入蒜末和干辣椒炒香。
3. 将切好的白萝卜丝加入锅中翻炒，炒至变软但仍保持一定的脆度。
4. 加入适量的盐，继续炒匀。
5. 炒至白萝卜丝变透明，可以尝一尝是否咸淡适口，根据个人口味再加盐调整。
6. 关火，装盘即可享用。
小贴士：
- 切白萝卜丝时，可以使用刨丝器或者切丝刀。切丝越细，口感越脆。
- 在炒白萝卜丝之前，可以将切好的白萝卜丝用开水焯水一下，可以去除一部分辣味。
- 如果喜欢更加辣味，可以加入适量的辣椒粉或者辣椒酱。
- 可以根据个人口味加入其他蔬菜，例如胡萝卜丝、豌豆等，增加口感和营养。
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