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1、乾隆贡酥是江苏宿迁著名的特色小吃,香、脆、酥、透。所谓香,即饼香、油香、芝麻香三者合一。特别是芝麻香,据说芝麻皮苦且涩,芝麻仁才是真香,叶家用的全是上等的芝麻仁。
2、泗洪螃蟹,闻名遐迩,拥有深厚的历史内涵与文化底蕴。千百年来,文人墨客竞相对洪泽湖螃蟹撰写识蟹、咏蟹、食蟹等诗词名篇。
3、擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点。
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