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天水位于中国陇南地区，拥有丰富的自然资源和农产品，因此有许多独特的特产。以下是天水的部分特产：
1. 天水苹果：天水是中国主要的苹果产地之一，种植面积广阔，品质优良。特色品种有秦冠苹果、富士苹果等。
2. 天水葡萄：天水的葡萄品种繁多，以鲜食葡萄最为知名。其中，高山葡萄和律阳葡萄是天水的特色品种，口感甜美。
3. 天水羊肉：天水的羊肉鲜嫩可口，营养丰富。特色菜品有凉粉羊肉、涮羊肉等。
4. 天水黄河鳜鱼：黄河鳜鱼是天水的特色水产品，鳜鱼肉质鲜美，有鲜味和清香。
5. 天水中药材：天水的地理环境适宜中药材的生长，出产有牛黄、菟丝子、附子等中药材，被广泛应用于中医药领域。
6. 天水毛巾：天水的毛巾工艺源远流长，天水毛巾以其质地柔软、吸水性好等特点而闻名。
除了以上特产，天水还出产兰州石鼻香瓜、红枣、冬枣、核桃等农产品，这些特产都具有独特的风味和地方特色，值得一试。
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