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要炖莴笋腊肉汤,首先准备好以下材料:腊肉、莴笋、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、清水。
步骤如下:
1. 将腊肉切成薄片,莴笋洗净切段备用。
2. 在锅中加入适量清水,放入腊肉片和姜片,大火煮开。
3. 在开水中加入莴笋段和料酒,继续煮约5分钟。
4. 加入葱段,调入适量盐和鸡精,继续煮一会儿,让蔬菜和肉味充分融合。
5. 熄火后即可食用。
这道莴笋腊肉汤清淡可口,香味扑鼻,适合作为一道家常菜来享用,营养丰富。
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