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洋葱一般可以和大多数蔬菜、肉类或海鲜一起炒。然而，以下是一些搭配洋葱炒煮时可能需要注意的食材搭配：
- 柑橘类水果：洋葱与柑橘类水果一起炒会产生异味，不建议搭配炒煮。
- 豆奶/豆腐：在炒菜时，豆奶和豆腐与洋葱搭配会使洋葱产生苦味。
- 芹菜：如果你不喜欢芹菜的香味，就尽量避免和洋葱一起炒，因为这两种食材常常一起使用会更加突出芹菜的味道。
- 面粉/淀粉：洋葱放入面粉或淀粉中炒煮，容易黏在一起，影响口感。
尽管如此，以上仅是一些建议，并不意味着这些食材绝对不可以和洋葱一起炒。个人口味不同，可以根据自己的喜好和食材搭配进行调整。
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