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香蕉是一种易熟食物,表皮变黑并不意味着香蕉不能食用。实际上,黑色表皮的香蕉可能更甜,因为在香蕉成熟的过程中,果糖会逐渐转化成糖,使得香蕉的味道更浓郁。如果香蕉的表皮有不均匀的黑斑、烂掉或出现霉菌等情况,就应该避免食用,以免引起消化不适或食物中毒。一般情况下,如果香蕉表皮上只是出现了一些黑斑,可以剥掉表皮后继续食用。但是如果你有任何担忧,最好还是选择新鲜的、未变黑的香蕉食用。
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