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香芋蒸扣肉的简单做法如下:
所需材料:
- 猪肉(500克),切块
- 香芋(300克),切块
- 姜(适量),切片
- 蒜(适量),切片
- 料酒(适量)
- 酱油(适量)
- 糖(适量)
- 盐(适量)
- 葱花(适量),用作装饰
步骤:
1. 将猪肉块用开水焯水,去除血水和杂质,捞出备用。
2. 热锅凉油,放入姜片和蒜片,炒香。
3. 加入煮开的水,放入猪肉块,煮2分钟。
4. 添加适量的料酒,酱油,糖和盐,调味品味。
5. 加入香芋块,继续煮5分钟,直到猪肉和香芋都变得熟透。
6. 将炖好的猪肉和香芋盛入碗中,撒上葱花作为装饰。
这样,香芋蒸扣肉就做好了。可以配米饭或面条一起享用。
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