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西安有许多著名的椒麻鸡店，具体哪家好吃，还是因人而异。以下是一些比较受欢迎的椒麻鸡店：
1. 老何家椒麻鸡（民谣鸡）
地址：西安市长安区城区
特色：口味独特，辣而不燥，香辣鲜美。
2. 红日正义椒香鸡
地址：西安市碑林区友谊西路
特色：选用当地农家黄鸡，口感鲜嫩，椒麻味道浓郁。
3. 秦鱼记椒麻鸡
地址：西安市雁塔区长安南路
特色：秉承传统工艺，使用秘制的椒麻酱调制。
4. 特警椒麻鸡
地址：西安市碑林区东木头市
特色：辣椒麻香浓郁，用料丰富，味道独特。
以上仅为参考，具体哪家好吃可根据个人口味和喜好来选择。
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