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小龙虾是一道非常受欢迎的海鲜，它的鲜美和肉质的口感令人难以忘怀。下面是一种制作小龙虾的传统方法：
材料：
- 小龙虾
- 姜片
- 大葱段
- 蒜末
- 酱油
- 料酒
- 盐
- 糖
- 辣椒粉
- 植物油
步骤：
1. 将小龙虾放入清水中浸泡30分钟，让它们排出内部的泥土和杂质。
2. 准备一个大的锅，加入足够的水，放入姜片、大葱段和适量的盐。煮沸后加入小龙虾煮熟，大约需要5-7分钟。虾壳变成红色时煮熟。
3. 捞出煮熟的小龙虾，用凉水冲洗，让其冷却。
4. 准备一个大碗，加入酱油、料酒、盐、糖、蒜末和辣椒粉，搅拌均匀成为腌料。
5. 将熟虾放入腌料中腌制30分钟，使其入味。
6. 锅中热油，加入腌制好的小龙虾翻炒，炒至表面微微金黄。
7. 最后，将小龙虾放入炒锅中炒熟，翻炒的时间不宜过长，以免虾肉过干。
小龙虾的烹饪可以根据个人口味进行调整。你可以加入其他调味料或蔬菜来增添风味和营养。祝你做出美味的小龙虾！
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