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小青菜是一种常见的蔬菜，具有以下功效与作用：
1. 富含维生素C和维生素K，有助于增强免疫系统和促进血液凝结。
2. 含有丰富的叶绿素和纤维素，有助于促进消化系统健康。
3. 低热量、低脂肪，适合减肥和控制体重。
4. 含有多种矿物质如钾、钙和镁，有助于维持身体的电解质平衡。
5. 具有抗氧化作用，有助于清除体内自由基，延缓衰老。
总的来说，小青菜是一种营养丰富、健康的蔬菜，适合作为日常饮食中的一部分。
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