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新鲜陈皮可以泡水喝。陈皮是晒干的柑橘皮，富含丰富的维生素和抗氧化剂。将新鲜陈皮切成薄片或泡茶袋，加入开水中浸泡片刻，可以制成一种具有浓郁香味的饮品。这种陈皮水有助于促进消化，缓解胃部不适，还可以清热解毒。然而，因为新鲜陈皮味道较苦，可能不适合所有人。如果你对苦味敏感或有消化不良的问题，建议先咨询医生或中医师的意见。另外，也可以将干燥的陈皮泡水喝，也有类似的功效。
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