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1、用料:新鲜小河虾半斤、料酒1勺、胡椒粉适量、姜粉适量、盐适量。
2、用料酒一勺,胡椒粉,姜粉、盐适量把虾皮腌一下。
3、因为买来的虾是活的,进微波炉怕他们乱蹦,所以先放个碗里,罩上保鲜膜,高火一分钟热熟了。
4、再找个平底的盘子,尽可能把虾摊开,撒上细盐,拌匀。
5、进微波炉,设置2分钟中高火,好了就拿出来,再翻匀下,重复四次,虾皮就好了,一共所需8分钟。
6、装入密封的罐子,保存。
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