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一种以中国信阳为产地的绿茶，是中国十大名茶之一。信阳毛尖茶叶嫩芽肥壮，芽叶间隔长度相等，形如雀舌，因此得名。它具有清香高爽、色泽翠绿、汤色鲜亮、味甘鲜爽等特点，是广受欢迎的绿茶之一。信阳毛尖茶被誉为“西子风茗”，是中国传统茶文化的瑰宝之一。
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