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1、用料：杨花300克、盐2克、玉米油30克、小葱1棵、干辣椒4个、花椒适量。
2、新鲜的杨花，摘去头上的硬梗。
3、浸泡2小时后清洗干净沥水。
4、锅中烧开水。
5、倒入杨花继续汆烫至水开，及时翻拌。
6、捞出晾凉。
7、用手挤压出水分。
8、小葱洗净切段，辣椒切段。
9、锅中加油烧热后放入花椒爆香。
10、倒入葱段和辣椒爆香。
11、倒入杨花大火翻炒几下。
12、加少许水，加盐翻炒均匀即可。
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