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羊腿肉最好吃的做法是烤羊腿肉。
下面是烤羊腿肉的步骤：
1. 把羊腿肉洗净，用清水冲洗掉血水，然后用厨房纸巾擦干。
2. 在羊腿肉表面涂抹调味料，例如盐、黑胡椒、大蒜、迷迭香等。可以根据个人口味自行调整调料。
3. 预热烤箱至200°C。
4. 将羊腿肉放在烤盘上，可以加一些洋葱、胡萝卜等蔬菜一起烤。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱，烤制约30分钟。
6. 将烤盘取出，用锡纸把羊腿肉包裹好，继续放回烤箱，继续烤制1至2小时，直到羊腿肉烤熟，表面呈金黄色。
7. 取出烤好的羊腿肉，静置一会儿，然后切片享用。
这样烤制的羊腿肉肉质鲜嫩，外酥内嫩，味道浓郁，非常美味。
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