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如果燕窝炖的时间过长,可能会导致燕窝的质地变得过软,失去原有的口感和营养价值。此外,过长时间的炖煮也可能导致燕窝中的营养成分流失或者变性,影响其保健功效。因此,建议在炖燕窝时掌握好火候,不要炖得过久,以确保燕窝的营养和口感不受影响。
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