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印度人使用手抓饭的传统源于印度文化和习俗。以下是一些可能的原因：
1. 文化和传统：在印度文化中，使用手抓饭被认为是一种传统的方式，代表着对食物的尊重和亲近。这种方式可以追溯到古代印度，当时使用手抓食物是普遍的做法，并被视为一种天然的饮食方式。
2. 物理和感官体验：使用手抓食物可以提供一种与食物直接接触的感觉，让人能够更好地感受食物的形状、质地、温度和味道。它也可以增强食物的味道和风味。
3. 健康和消化：根据一些研究，使用手抓食物可能有助于促进消化，因为手的触摸可以释放食物中的酶和消化液，提高食物的适应性。
4. 社交和家庭氛围：在印度，共享一顿饭是一种非常重要的社交和家庭活动。使用手抓食物可以增加亲密感和互动，使整个过程更加亲热和愉快。
需要注意的是，虽然使用手抓饭是印度的习俗，但在一些正式场合和特殊情况下，印度人也会使用餐具。此外，随着现代化和西方影响的增加，一些人也更倾向于使用餐具。
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