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要做出又软又好吃的油饼，可以尝试以下步骤：
材料:
- 2杯面粉
- 1/2杯水
- 1/2茶匙盐
- 2汤匙油
步骤:
1. 在一个大碗里，将面粉、盐和水混合搅拌，直到没有干粉。
2. 添加油，继续搅拌混合，直到形成一个柔软的面团。
3. 将面团在台面上揉搓5-6分钟，直到面团变得光滑和弹性。
4. 用湿布盖住面团，让其静置15-20分钟，以便面筋松弛。
5. 将面团分成小块，每个面团块擀成薄饼状。
6. 在平底锅中加热一些油，将面饼放入锅中，煎至金黄色。
7. 翻转面饼，继续煎另一面，直到两面都煎熟。
8. 使用厨房纸巾吸干多余的油份。
这样做出来的油饼会又软又好吃，可以搭配蔬菜、肉类和调料作为早餐或快餐食用。
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