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油炒龙虾可以过夜保存，但是最好在24小时内食用以确保安全和口感。过夜的龙虾会失去一些新鲜度和口感，建议尽快食用。如果要保存过夜，将炒好的龙虾放入密封容器中，并将其放入冰箱冷藏。在重新加热前，确保彻底加热至适当温度以杀死细菌。
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