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油炸红薯汤是一道美味营养的汤品，以下是制作油炸红薯汤的做法：
材料：
- 2个中等大小的红薯
- 1个洋葱，切碎
- 2个大蒜瓣，切碎
- 4杯蔬菜或鸡肉高汤
- 1/2杯牛奶
- 2汤匙橄榄油
- 盐和胡椒粉适量
- 面包丁（可选）
- 香菜或葱花（可选）
步骤：
1. 将红薯削皮并切成小块。
2. 热锅中加入橄榄油，加热后加入洋葱和大蒜，翻炒几分钟，直至洋葱变软。
3. 加入切好的红薯块，翻炒几分钟，让红薯块均匀沾上橄榄油。
4. 倒入高汤，盖上锅盖，煮沸后转小火，继续煮约15-20分钟，直到红薯块煮烂。
5. 使用搅拌器或搅拌机将红薯和高汤搅拌成浓稠的汤状。
6. 加入牛奶，搅拌均匀。
7. 继续加热汤，直到温热。
8. 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味。
9. 将汤倒入碗中，可选择将面包丁作为配菜放入汤中。
10. 可以在汤上撒上香菜或葱花作为装饰。
11. 现在，一锅美味的油炸红薯汤就做好啦！享用吧！
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