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玉米香菇骨头汤的做法：
材料：
- 猪骨头：500克
- 香菇：5朵
- 玉米：2根
- 胡萝卜：1根
- 洋葱：1个
- 大葱：1根
- 姜块：3片
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 白胡椒粉：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 将猪骨头放入开水中煮沸，焯水去腥。然后捞出冲洗干净备用。
2. 香菇洗净后，用温水浸泡软化。然后切片备用。
3. 玉米剥去外层叶子，洗净后切段备用。
4. 胡萝卜去皮，洗净后切片备用。
5. 洋葱去皮，切成块备用。
6. 取一个大锅，加入适量清水，将猪骨头、姜片和洋葱块放入锅中，烧开后撇去浮沫。
7. 加入料酒，继续煮沸，然后转小火炖煮1个小时，使猪骨熬出汤底。
8. 把炖煮的汤倒入另一个容器，将猪骨头捞出备用。
9. 在同一个锅中，加入适量的清水，煮沸后加入玉米、胡萝卜和香菇，煮至熟烂。
10. 把煮熟的玉米、胡萝卜、香菇倒入装有猪骨汤底的锅中。
11. 最后加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉调味即可。
提示：
- 可根据个人口味，增减调料的用量。
- 猪骨可以提前焯水去腥，可以减少汤的腥味，使汤更鲜美。
- 可以根据个人喜好加入其他蔬菜或调料，例如豆腐、青菜等。
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