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1、食材:鸡蛋11个,粉条少许,香菜少许,干辣椒少许。
2、准备鸡蛋11个(可以做两份,一餐的话5个鸡蛋足够了),将粉条泡好,准备好干辣椒、放着备用。
3、将鸡蛋打散,有条件的可以用打蛋器。
4、将电饼铛预热完后,刷上油,将鸡蛋倒入,并将其摊平。
5、在鸡蛋两边都烙好后,晾凉,准备切丝。
6、将鸡蛋切丝后,放入粉条,再放上切好的香菜和干辣椒,烹上热油。
7、放入盐、醋、少许酱油后拌匀即可。
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