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1、炸串的调料是用油、孜然粉、白胡椒粉、鸡精、黑糊椒粒、蚝油、生抽、黄豆酱、番茄酱、香叶、盐做成的,做法如下。
2、准备材料:油、孜然粉、白胡椒粉、鸡精、黑糊椒粒、蚝油、生抽、黄豆酱、番茄酱、香叶、盐。
3、将孜然末倒入,火不要太大,以免糊掉。一分钟后,将火关掉。
4、擦干锅,在锅里倒少许油预热,加入洋葱,葱,元茜炒香,然后加入海鲜酱,柱候酱,翻炒片刻。
5、少许冰糖煮溶,调到有少许鲜甜味。起锅滤渣,一碗心血之作的炸串调料就出来了。
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