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1、净度：辨别茶叶好坏可以看净度，品质好的茶叶净度高，几乎看不见茶梗、茶末、茶籽等杂质。品质差的茶叶净度低，杂质较为明显，尤其是在冲泡之后，能让茶汤变得浑浊。
2、香气：辨别茶叶好坏可以闻香气，品质好的茶叶冲泡后香气纯粹，能闻到明显的花香、蜜香、果香等香气。品质差的茶叶冲泡后香气比较冲鼻杂乱，刺激感较为强烈。
3、滋味：辨别茶叶好坏可以品滋味，品质好的茶叶在品饮后滋味虽然较为苦涩，但化得很快，回味甘甜。品质差的茶叶在品饮后滋味苦涩感较为浓烈，并且久久不能化开。
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