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煎鱼既简单又美味，以下是一种简单的做法：
材料：
- 鲜鱼片（可以选择鲈鱼、鳕鱼等）
- 盐
- 黑胡椒粉
- 面粉
- 植物油
步骤：
1. 将鱼片用纸巾擦干，然后在两面均匀地撒上适量的盐和黑胡椒粉，腌制15-20分钟，使其入味。
2. 将适量的面粉倒在一个浅盘中，将腌制好的鱼片放入面粉中，轻轻沾裹均匀。
3. 热锅加入适量的植物油，当油温升至中高火时，将裹好面粉的鱼片放入锅中。
4. 煎制鱼片大约2-3分钟，或直到底部呈金黄色。
5. 将鱼片翻转，继续煎制2-3分钟，直到鱼片的两面都呈金黄色，并且鱼肉熟透。
6. 用铲子将煎好的鱼片取出，沥干多余的油份。
7. 可以根据个人口味再撒些盐和黑胡椒粉进行调味。
8. 将煎好的鱼片摆盘，可以搭配蔬菜沙拉或米饭一起享用。
这是一种简单的煎鱼做法，你也可以根据个人口味加入调料或酱料来增加风味。
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