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1、可以根据口感判断山药熟没熟。因为山药熟与不熟是都可以食用的,但是在口感有区别。
2、山药是薯蓣科薯蓣属植物,缠绕草质藤本。块茎长圆柱形,垂直生长。茎通常带紫红色。山药主要分布于朝 鲜、日本和中国;在中国分布于河南、安徽、江苏等地,生长于山坡、山谷林下,溪边、路旁的灌丛中或杂草中。
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