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炖春笋是一道美味简单的家常菜，下面是一个简单的做法：
材料：
- 春笋
- 葱姜蒜
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 白糖
- 清水
- 鸡精
做法：
1. 春笋去皮，洗净切块备用。
2. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆炒出香。
3. 加入春笋翻炒至微焦。
4. 倒入适量料酒，加入清水没过春笋。
5. 加入盐、生抽、白糖适量，烧开后转小火，炖煮30分钟至春笋变软。
6. 最后加入鸡精调味，炖匀即可。
这样炖出来的春笋口感鲜嫩，味道鲜美。希望对你有帮助！
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