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炖风干牛肉可以让肉变得更加鲜嫩美味，以下是一个简单的做法：
材料：
- 风干牛肉 500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 糖适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
1. 风干牛肉提前浸泡过夜，使其变软
2. 切成大小块状备用
3. 锅中放适量清水，加入风干牛肉块，再放入姜片、葱段、少许盐和料酒
4. 大火煮开后改小火慢炖，炖至牛肉变得鲜嫩
5. 加入适量生抽、糖调味，炖煮片刻
6. 最后根据个人口味调整味道，关火即可享用
如此制作的炖风干牛肉口感鲜嫩，香味十足，馥郁的风干牛肉香味令人垂涎欲滴。可以搭配米饭或者面条一起享用，美味无比。
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