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炖红枣山药是一道营养丰富的家常菜，可以补脾养胃、滋补身体。以下是一种简单的方法来炖红枣山药：
材料：
- 红枣10-15颗
- 山药1根（约300克）
- 冰糖适量
- 水适量
步骤：
1. 将红枣洗净，去核备用。
2. 山药去皮，洗净后切成小段。
3. 在炖盅或者煲中放入红枣、山药和适量的水，水量要稍微盖过食材。
4. 加入适量的冰糖，根据个人口味可以调整甜度。
5. 将炖盅或者煲放入蒸锅中，用大火炖煮20-30分钟，直到山药变软。
6. 炖好后，即可享用。
小贴士：
- 可以根据个人口味加入枸杞、莲子等其他配料。
- 山药容易粘锅，可在煮水时加入几滴白醋或者几片姜片。
- 如果喜欢浓稠的口感，可以在炖的最后阶段将糖水稍微勾薄芡。
希望你尝试过后会觉得这道炖红枣山药味道美味又营养！祝你成功！
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