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炖猪大骨汤是一道美味营养的汤品，下面是制作步骤：
材料：
1. 猪大骨 1公斤
2. 姜片 3片
3. 葱段 2根
4. 八角 2-3个
5. 草果 2-3个
6. 料酒 2汤匙
7. 盐 适量
8. 水 适量
步骤：
1. 将猪大骨用水冲洗干净，放入煮锅中加入足够的水，放入适量的料酒，姜片和葱段，大火烧开后撇去浮沫。
2. 将八角和草果放入煮锅中，改为小火炖煮2-3个小时，直到肉骨变得松软。
3. 根据个人口味加入适量的盐调味，继续炖煮10-15分钟即可。
炖猪大骨汤熬煮的过程中可以根据个人口味加入一些蔬菜，例如胡萝卜、土豆等，增加汤的营养价值。享用时可以撒上一些葱花提味，香味扑鼻，开胃暖身。希望你喜欢这道美味的炖猪大骨汤！
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