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1、准备用料：油菜、食用油、花椒、盐、酱油、醋、香油。
2、油菜清洗干净。
3、锅中加入适量的水，水开后把油菜放在锅中烫一下。
4、油菜烫好捞在盆中，在盆中加入适量的水，将油菜放凉，然后沥干水分。
5、将切成小段放在碗中。
6、然后起锅烧油，油热后在锅中加入花椒翻炒，炒出香味来。
7、把花椒油倒在碗中，在碗中加入适量的盐、酱油和醋搅拌。
8、最后加入适量的香油，浇在油菜上搅拌均匀即可。
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