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墨鱼炖猪肚是一道美味可口的传统菜肴。以下是制作墨鱼炖猪肚的简单步骤：
材料：
- 新鲜的墨鱼
- 猪肚
- 姜片
- 大葱
- 料酒
- 盐
- 酱油
- 白胡椒粉
- 食用油
- 清水
步骤：
1. 将新鲜墨鱼清洗干净后切成块状备用。
2. 将猪肚清洗干净，用开水烫熟后切成块状备用。
3. 热锅加入适量食用油，放入姜片和大葱爆香。
4. 将猪肚块放入锅中煸炒一会儿，加入适量料酒，炒去腥味。
5. 加入清水，炖煮猪肚至熟透。
6. 将切好的墨鱼块放入煮熟的猪肚中，一起炖煮一会儿。
7. 调味，加入适量盐、酱油和白胡椒粉，调整味道。
8. 炖至墨鱼熟透入味后，即可出锅。
墨鱼炖猪肚的做法简单，但需要注意猪肚的处理和煮熟时间。尝试制作这道美味的菜肴，让家人朋友品尝。
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