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做土豆芸豆炖香菇的步骤如下：
材料：
- 土豆（切块）
- 芸豆
- 香菇（切片）
- 大蒜（切碎）
- 姜（切片）
- 葱（切段）
- 食用油
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
步骤：
1. 先将土豆和芸豆去皮洗净，切块备用。
2. 锅中热油，加入葱姜蒜爆香。
3. 加入切块的土豆和芸豆，翻炒均匀。
4. 倒入清水，水量要稍微盖过土豆和芸豆，煮开后改小火焖煮。
5. 待土豆和芸豆变软后，加入切片的香菇，继续焖煮。
6. 加入适量生抽、盐、糖和鸡精，根据个人口味调味。
7. 煮至所有食材熟透入味，关火，撒上少许葱花即可。
土豆芸豆炖香菇是一道简单美味的家常菜，口感软糯，香味扑鼻，营养丰富，适合全家享用。希望你尝试并成功制作出美味的土豆芸豆炖香菇！
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