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炸馒头是炸制的面食，一般来说，炸好的馒头应该尽快食用，不建议过夜食用。因为过夜后，馒头的口感和风味会受到影响，变得不那么松软和蓬松。同时，过夜后的食物容易滋生细菌，可能会引起食物中毒或其他食物安全问题。所以，为了确保食品的安全和口感，最好在炸好的馒头刚出炉时就享用。如果不得不过夜保存，要将其储存在干燥、通风和卫生的环境中，避免受到致病菌的污染。并在次日食用前重新加热使其变热，以确保食品安全。
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