章鱼的家常做法

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文章最后更新时间:2024-01-13 12:10:59,由管理员负责审核发布,若内容或图片失效,请留言反馈!

章鱼的家常做法有很多种,以下是其中一种常见的做法:

材料:
- 新鲜章鱼 500克
- 生姜 1块
- 蒜 3瓣
- 红辣椒 2个
- 青葱 2根
- 酱油 2汤匙
- 料酒 2汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 植物油 适量

做法:
1. 将章鱼洗净,切成块状备用。
2. 生姜、蒜和红辣椒切末,青葱切段备用。
3. 锅中烧热适量植物油,放入姜末、蒜末和红辣椒煸炒出香味。
4. 加入切好的章鱼块煸炒,同时加入适量盐和白胡椒粉调味。
5. 当章鱼块变色后,加入酱油和料酒,翻炒均匀。
6. 加入少许水,并盖上锅盖,中小火炖煮约10分钟,直到章鱼变得软烂。
7. 最后加入青葱段翻炒均匀即可。

这是一道简单易做的章鱼家常菜,口感鲜嫩,香辣可口。根据个人口味也可以添加其他调料,如花椒粉、生抽等。

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