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1、食材:挂面适量、鸡蛋1个、小白菜几棵、洋葱适量、葱适量、蒜适量、生抽2勺、醋2勺、糖适量、盐适量、熟植物油1勺、老干妈适量。
2、洋葱切碎,蒜切碎,葱切片。
3、把洋葱,葱,蒜放入大碗中,加入两勺生抽,两勺醋,适量糖,适量盐,一勺熟植物油,适量老干妈。
4、小白菜洗净。
5、锅中放入适量清水,水开后打入荷包蛋,荷包蛋成形后下入挂面,烧开。
6、大火烧开三五分钟,放入小白菜关火。
7、佐料碗中加入汤。
8、加入面条,荷包蛋,小白菜,搅拌均匀即可。
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