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1、用料:毛豆500g、花椒适量、盐适量、八角适量、桂皮适量。
2、毛豆洗净逐一剪去两头。
3、倒入锅内,加花椒八角桂皮,盐,水没过毛豆,煮二十分钟左右。(喜欢软点的可以煮久点)
4、盛起放凉享用。喜欢辣的,可加辣椒油拌匀,入味。喜欢凉拌毛豆的可加凉拌醋,蒜蓉,辣椒油拌匀,放冰箱一晚,更入味。
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