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猪蹄豌豆汤是一道美味营养的汤品，制作方法如下：
所需食材：
1. 猪蹄2只
2. 豌豆适量
3. 姜片适量
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 胡椒粉适量
7. 鸡精适量（可选）
步骤：
1. 将猪蹄剁成小块后用开水烫一下，去除腥味。
2. 锅中加适量水，倒入猪蹄块，放入适量生姜片，倒入一些料酒，开大火烧开。
3. 将猪蹄煮沸后转小火煮30分钟至猪蹄熟烂，期间去除浮沫。
4. 在锅中加入洗净的豌豆，继续以小火煮沸10分钟。
5. 加适量盐和胡椒粉，根据个人口味适量添加鸡精。
6. 继续煮5分钟，让调味料充分渗入猪蹄和豌豆中。
7. 最后按个人口味可撒入少许葱花或香菜作为装饰。
猪蹄豌豆汤制作简单，味道鲜美，营养丰富。可以作为家常菜品或者搭配米饭一起享用。
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