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炖儿童鸡汤是一道营养丰富的家常菜，下面是一个简单的做法：
材料：
1. 儿童鸡肉（去皮去骨）500克
2. 洋葱1个，切成块
3. 胡萝卜1根，切成片
4. 土豆1个，切成块
5. 鸡蛋1个
6. 盐适量
7. 胡椒粉适量
步骤：
1. 将洋葱、胡萝卜和土豆切成适当大小的块状备用。
2. 将儿童鸡肉洗净后放入锅中，加入足够的水，煮沸后撇去浮沫。
3. 加入切好的洋葱、胡萝卜和土豆，再加入适量的盐和胡椒粉。
4. 轻轻搅拌后盖上锅盖，用小火慢慢炖煮至食材变软。
5. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀，再炖煮几分钟即可。
温馨提示：
- 儿童鸡肉通常比一般的鸡肉更加嫩滑，炖制时间不宜过长，以保持肉质的口感。
- 可根据个人口味加入适量的调味料，比如姜片、葱段等，增加汤的香味。
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