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参茸和当归是两种常见的中药材，它们在中医药中常被用于补气血、调经止痛等功效。一般情况下，参茸和当归可以一起炖煮，可以发挥彼此的辅助作用，增强药效。
两者的搭配可以达到一些特定的药理作用，比如活血化瘀、补益阴血、调理女性月经等。具体怎么搭配、如何炖煮，还需要根据具体的个人体质、病情和需要进行选择。
然而，每个人的体质和病情是不同的，所以在炖煮中药的时候，最好在中医师的指导下进行搭配和用量的调整，避免出现不合适的组合或用量过大导致的不良反应。
总之，参茸和当归可以一起炖煮，但在使用中药的过程中，最好咨询专业的中医师，根据个人情况进行搭配使用，以确保安全和药效的最大发挥。
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