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在胆脂瘤手术后，最好避免食用以下食物：
1. 大脂肪食品：比如油炸食品、动物内脏、油腻肉类等，容易导致胆囊收缩，引发胆绞痛。
2. 辛辣食物：辣椒、花椒、生姜等，会刺激胆道系统，增加胆囊的蠕动，可能引发胆囊痉挛。
3. 酒精：酒精会刺激胆囊和胆道系统，增加胆囊蠕动，可能导致胆囊痉挛和胆绞痛。
4. 咖啡和碳酸饮料：咖啡因和碳酸饮料会刺激胆囊，导致胆囊蠕动增加，增加胆绞痛的风险。
5. 过冷或过热的食物：温度极端的食物会刺激胆囊，可能引发胆囊痉挛。
6. 高纤维食物：术后的胆囊可能对高纤维食物敏感，容易引发胃肠胀气和腹胀，应适量控制摄入。
请在术后根据个人情况，遵循医生的建议和饮食指导，合理安排饮食。
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