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1、原料：肉馅、丝瓜、面粉、油、盐、葱、花椒粉、料酒。
2、面粉和匀，要湿点，500克面粉加325克水，加4克盐。
3、肉馅加辅料调味料按顺时针方向搅拌均匀，搅拌时适量加点温水。
4、面团醒30分钟后，包成饼坯。
5、平底锅加热，放油，把饼翻身，在锅里轻轻按平。
6、一面烙好后轻轻翻面，饼鼓起时烙熟，出锅。
7、美味的饼出锅后，放在盆里，盖好盖子，都烙好之后，装盘，上桌。闷过一会的饼特别软。
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