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番茄大虾是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一个简单又美味的番茄大虾的做法：
材料：
- 大虾 500 克
- 番茄 2 个
- 洋葱 1 个
- 蒜末 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 将大虾剥壳去虾线，留下虾尾，用清水冲洗干净。
2. 番茄洗净切丁，洋葱切成小块。
3. 锅中加入少量植物油，烧热后加入大虾煸炒至变色，然后加入料酒焯水备用。
4. 锅中再次加入适量植物油，加入蒜末、洋葱炒香。
5. 加入番茄丁继续炒熟，加入适量盐和糖调味。
6. 将煮好的大虾放入锅中，翻炒均匀。
7. 加入适量生抽调味，炒匀后出锅即可。
番茄大虾炒制简单而又美味，虾肉鲜嫩，番茄的酸甜味更增加了菜肴的口感。可以搭配米饭或者面食一起享用。
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