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做一个好吃的饺子皮，以下是一个简单的方子。
材料：
- 面粉：300克
- 开水：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐，用筷子或手指慢慢搅拌均匀。
2. 慢慢倒入热水，同时用筷子或手指搅拌，直到面团开始结块。
3. 筷子或手指变得难以搅拌时，把面团倒在案板上，用手揉搓成一个光滑的团。
4. 把面团放回碗中，用湿布盖住，静置约20分钟，让面团充分休息。
5. 将面团分成小块，用擀面杖将每块擀成薄圆形饺子皮。
6. 擀好的饺子皮可以用来包饺子或者直接煮成面片。
温馨提示：在揉面和擀面的过程中，可以适量加入一些干面粉，以免面团粘手。饺子皮越薄越好吃，擀面时可多加些力气，使之更薄更有嚼劲。
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