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要想简单又好吃的炖菜,可以尝试以下步骤:
1. 准备食材:选择肉类、蔬菜和调味料。可以选择猪肉、鸡肉或牛肉,再搭配土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜,然后加入盐、酱油、姜片、料酒等调味料。
2. 切块:将肉类和蔬菜洗净、切块备用。
3. 热锅加油:锅中倒入适量的油,放入肉类翻炒至变色。
4. 加水炖:加入适量的水将肉类淹没,煮开后转小火炖煮。
5. 加调味料:加入切好的蔬菜和各种调味料,注意根据个人口味加盐、糖、酱油等。
6. 炖煮:继续小火炖煮30分钟至1小时,至肉类变软入味。
7. 出锅:最后检查味道,加盐或其他调味料提鲜,即可出锅享用。
这样炖出来的菜肴口感鲜美,简单易做,适合家庭日常食用。
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