黄焖鸭子怎么做好吃

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文章最后更新时间:2023-12-17 15:14:26,由管理员负责审核发布,若内容或图片失效,请留言反馈!

黄焖鸭子是一道经典的中式菜肴,下面是一种做法分享给你:

材料:
- 鸭腿肉500克
- 生姜适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 蚝油适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 冰糖适量
- 酱油适量
- 香菜适量(可选)

步骤:
1. 将鸭腿肉洗净,切块备用。姜切成细末,葱切成段备用。
2. 锅里倒入适量的油,加入姜末和葱段,煸炒出香味。
3. 将鸭腿肉倒入锅中煸炒,加入少许料酒去腥。
4. 加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精和蚝油,翻炒均匀。
5. 倒入适量的酱油,再加入适量的冰糖,翻炒均匀让鸭肉上色。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,小火炖煮40分钟至鸭肉变软烂入味。
7. 最后淋上少许香油,撒上适量的香菜叶(可选)即可享用。

温馨提示:根据个人口味可以增减调料的用量,喜欢香辣口味的可以加入适量的辣椒粉或干辣椒一起炒制。

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