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1、用料:苦菊两颗、蒜6半、香油一勺、生抽2勺、香醋1勺、盐适量、鸡精适量。
2、苦菊洗洗控水,或者用纸吸下水分,切开。
3、放入干面粉,拌匀。
4、锅内放水烧开后,放上蒸提和笼布,蒸五分钟。
5、蒸好后放在盆里冷凉。
6、准备蒜末,生抽两勺,香醋一勺,香油一勺,盐适量,鸡精适量放在碗里搅拌均匀。
7、碗里的调料放在凉的蒸菜里搅拌均匀即可。
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