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牛肉在古代就已经作为食物被人类消费了，但在古代的一些宗教或文化中，可能会禁止食用牛肉。在中国历史上，对牛禁食的制度始于《周礼》和《礼记》。在印度教中，牛被视为神圣的动物，因此印度教徒一般不会食用牛肉。但在其他宗教或文化背景下，牛肉是常见的食材，比如在西方国家或很多东亚地区的文化中。因此，对于牛肉的食用与否，取决于当地的宗教、文化习俗以及个人的饮食偏好。
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